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SIERRA

COMIDAS TÍPICAS DE LA SIERRA
                                                        http://bit.ly/2oa4Eyt
  • El hornado es uno de los platos más representativos de la gastronomía ecuatoriana. Incluso, en el país se realiza un campeonato Mundial para preparar este platillo.
http://bit.ly/2FguyIc
  • Se trata de una sopa espesa. Yahuar significa sangre y locro, guiso; es decir guiso de sangre. Es una combinación de papas espesa con algunas vísceras: panza, librillo, hígado y pulmones de borrego.
                                                                 http://bit.ly/2sDc1mt

  • Otro de los platillos que ofrece la gastronomía ecuatoriana y que también es una de las más populares es la Fritada. A diferencia del hornado es la carne de cerdo frita.

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