Ir al contenido principal

COSTA

COMIDAS  TÍPICAS DE LA COSTA
http://bit.ly/2Hqn2uO

  • Arroz con menestra y carne. Plato bastante común en los almuerzos costeños, se lo prepara ya sea con menestra de fréjol o menestra de lenteja y se lo sirve con arroz blanco, maduro frito y carne asada. También se suele cambiar la carne asada por costillar, chuleta e incluso chorizo.
http://bit.ly/2oaGggd


  • Encebollado. Para muchos costeños, el encebollado es el plato insignia del país. Consiste en un caldo hecho a base de pescado (albacora preferiblemente) con yuca, tomate, cebolla, pimientos, limón y hierbitas. Lo puedes acompañar con chifle, tostado, canguil o pan, y se lo consume preferiblemente como desayuno o en la madrugada tras una noche de farra.

http://bit.ly/2BB7tQA

  •  BOLON DE VERDE. Plato muy popular a base de plátano asado o frito y luego majado, para elaborar una especie de "bola" en cuyo interior se le añada queso, chicharrón, o los dos (bolón mixto); aunque algunos sitios también le añaden otros ingredientes (huevo, cebolla blanca, etc). 

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

COMIDA TÍPICA ECUATORIANA

COMIDAS TÍPICAS DE ECUADOR http://bit.ly/2C7DTn1 http://bit.ly/2HudsHl La gastronomía del Ecuador, se caracteriza por su variada forma de preparar comidas y bebidas. Dentro del país podemos encontrar 4 principales regiones: costa, sierra, oriente y región insular (Galápagos) con sus respectivas costumbres y tradiciones. Dentro de la ¨comida típica¨ podemos encontrar; arroz, huevo, papas, aguacate, carne de res o de cerdo. Debido a que el Ecuador consta con una amplia línea costera, los productos marinos son abundantes. Entre los platos mas reconocidos, se encuentra, el ceviche, el bollo, la fanesca, el sancocho de pescado etc. Por otro lado, la zona tropical del Ecuador es muy rica en sus distintas variedades de frutas: naranjillas, guanabana, granadilla, pitahaya etc. Todos estos productos son distribuidos entre las distintas regiones, es por eso que los mejores platos se encuentran alrededor de todo el Ecuador.
Publicar un comentario
Leer más

FESTIVAL DE GASTRONOMÍA ECUATORIANA

Con el fin de reunir las huecas más importantes del país en un sólo lugar, Mesabe busca recordar a los ecuatorianos el sabor de la comida típica, la cual ha sido heredada de generación en generación resaltando así la identidad nacional. El evento girará en torno al festival culinario con una participación de 45 huecas y simultáneamente se realizarán distintos concursos durante el día, los cuales brindarán a los presentes un ambiente placentero para que disfruten de los mejores sabores tradicionales fusionados con creatividad y emprendimiento. Todo esto acompañado del talento musical de varios exponentes del medio artístico.
Publicar un comentario
Leer más

CAMPEONATO MUNDIAL DEL ENCEBOLLADO

Ecuador es un país que destaca por su infinidad de platos y deliciosa gastronomía, es así que actualmente apunta a convertirse en un importante destino culinario a escala mundial. En este año, el país llevará a cabo el Campeonato del Encebollado 2015, después de que este platillo fuera elegido como favorito en una encuesta realizada por el Ministerio de Turismo. El proceso inició en mayo con la etapa clasificatoria y concluirá en agosto durante la gran ceremonia final. Como parte de la primera fase, se mapearon 151 emprendimientos relacionados al encebollado en 21 provincias del país. De ese número se han seleccionado 3 representantes por provincia para que participen en la semifinales del torneo.
Publicar un comentario
Leer más