GASTRONOMÍA-ECUADOR

En este Blog vamos a realizar un viaje por las cuatro regiones naturales del Ecuador, realizaremos una breve reseña de los mejores platos de cada región. Este trabajo periodístico de multimedia se basa en enriquecer nuestra cultura y la publicidad para el turismo gastronómico de nuestro país. Ecuador es un país rico en cultura y diversidad, pero también es un país lleno de "comida criolla”, reconocida a nivel internacional en cada uno de los concursos que se participa.

                                                                    http://bit.ly/2oiOXnH   Ecuador participa por primera vez en el Salon de Gourmets, una feria gastronómica que celebra en Madrid su 29  edición y que estará abierta hasta el jueves, informó hoy la embajada ecuatoriana en España.   Con el título “Ecuador Exquisito”, el estand del país  latinoamericano en esta feria fue inaugurado por el embajador  ecuatoriano, Miguel Calahorrano, el jefe de la Oficina de Proecuador en España, José Luis Cabascango, y el chef Miguel Monar. En el estand se ofrece “degustación del ceviche de langostino, el patacón de plátano macho con ensaladilla de atún y palmito, postres a base de banano y chocolate, el canelazo, además de las infusiones de frutas deshidratadas”. “El objetivo es mo...

Con el fin de reunir las huecas más importantes del país en un sólo lugar, Mesabe busca recordar a los ecuatorianos el sabor de la comida típica, la cual ha sido heredada de generación en generación resaltando así la identidad nacional. El evento girará en torno al festival culinario con una participación de 45 huecas y simultáneamente se realizarán distintos concursos durante el día, los cuales brindarán a los presentes un ambiente placentero para que disfruten de los mejores sabores tradicionales fusionados con creatividad y emprendimiento. Todo esto acompañado del talento musical de varios exponentes del medio artístico.

Ecuador es un país que destaca por su infinidad de platos y deliciosa gastronomía, es así que actualmente apunta a convertirse en un importante destino culinario a escala mundial. En este año, el país llevará a cabo el Campeonato del Encebollado 2015, después de que este platillo fuera elegido como favorito en una encuesta realizada por el Ministerio de Turismo. El proceso inició en mayo con la etapa clasificatoria y concluirá en agosto durante la gran ceremonia final. Como parte de la primera fase, se mapearon 151 emprendimientos relacionados al encebollado en 21 provincias del país. De ese número se han seleccionado 3 representantes por provincia para que participen en la semifinales del torneo.

COMIDAS TÍPICAS DE ECUADOR http://bit.ly/2C7DTn1 http://bit.ly/2HudsHl La gastronomía del Ecuador, se caracteriza por su variada forma de preparar comidas y bebidas. Dentro del país podemos encontrar 4 principales regiones: costa, sierra, oriente y región insular (Galápagos) con sus respectivas costumbres y tradiciones. Dentro de la ¨comida típica¨ podemos encontrar; arroz, huevo, papas, aguacate, carne de res o de cerdo. Debido a que el Ecuador consta con una amplia línea costera, los productos marinos son abundantes. Entre los platos mas reconocidos, se encuentra, el ceviche, el bollo, la fanesca, el sancocho de pescado etc. Por otro lado, la zona tropical del Ecuador es muy rica en sus distintas variedades de frutas: naranjillas, guanabana, granadilla, pitahaya etc. Todos estos productos son distribuidos entre las distintas regiones, es por eso que los mejores platos se encuentran alrededor de todo el Ecuador.